Hákarlalýsi er ólíkt hefðbundnu lýsi því í stað ómega-3 fitusýra þá er hákarlalýsi ríkt af alkýlglýseróli. Hákarlalýsi er því góð viðbót við hefðbundna lýsisneyslu en kemur ekki í stað hennar.

Alkýlglýseról fyrirfinnst í heilbrigðum beinmerg og móðurmjólk en þó ekki í því magni sem er að finna í hákarlalýsi.